El 11 de diciembre las actividades de este día comienzan con la Alborada a partir de las 4 de la mañana. En la explanada frente a la Iglesia Colonial se estallan bombetas, se repican las campanas del templo y se toca música parrandera a cargo de la Banda Municipal, aquí se empieza a congregar la gente para luego iniciar el recorrido hacia la casa del patrón de alborada donde se ofrecerá un desayuno con música y baile a todos los presentes.
Este día se inicia la procesión donde se ejecuta la Baile de la Yeguita que se intercala con la música de la Banda.
Esta danza forma parte de las manifestaciones particulares que permiten en la fiesta la fusión de elementos religiosos y paganos. Simboliza y conmemora un hecho forma parte de la conciencia colectiva de Nicoya y su gente, un milagro que los indígenas atribuyeron al favor de la Virgen de Guadalupe, por lo que en agradecimiento decidieron realizar esta danza que ha tenido sus variantes a los largo de los siglos.